이곳 독일에서 여름동안 자주 즐길 수 있는 이벤트가 있으니, 바로 '그릴파티'이다.
토요일 오후, 시원한 나무 그늘에 앉아 시원한 맥주와 그릴에 구운 소시지를 먹는 맛은 그야말로 일품이다.
처음에는 석탄에 불을 붙이는게 어려워서 여러번 불을 꺼뜨렸지만, 이제 요령이 생겨서 한번에 불을 붙일 수 있다.
그릴하는 순서는 다음과 같다.
먼저, 그릴 스탠드에 나무를 드문드문 놓고, 석탄을 가득 부은 다음, 기름을 듬뿍 뿌려서 석탄과 나무가 충분히 적셔지도록 한다.
그 다음에 나무에 불을 붙이면 불이 잘 붙으면서 타기 시작한다.
그런데, 이대로 그냥 놓아두면 기름이 타서 없어지는 대로 불이 꺼져버리기 때문에 석탄에 불이 잘 붙게 헤어드라이어로 바람을 불어주어야 한다.
헤어드라이어가 없이도 불이 활활 타오를 정도가 된 상태에서 10분~20분 정도 방치해두면 불이 서서히 줄어들면서 석탄이 바알갛게 달아오른다.
이제 그릴에 구울 재료들을 올릴 차례이다. 불이 아닌 뜨거운 열기로 고기를 익히기 때문에, 고기 속까지 잘 익는다.
오늘 먹었던 음식 사진을 찍어 보았다.
이웃사람들과 함께 주말 오후의 여유를 즐기는건 정말 멋진 시간이다.
형원 엄마가 자른 머리가 좀 웃겨 보인다. ^^
'사는곳' 카테고리의 다른 글
| 2009.10.10.Selina네 가족 (1) | 2009.10.15 |
|---|---|
| 2009.10.02.Oktoberfest in frankfurt (2) | 2009.10.15 |
| 2009.07.26.LochMuhle (1) | 2009.10.15 |
| 2009.07.12.Frankfurt Main 강변 (0) | 2009.09.23 |
| 2009.07.12.BurgFest (0) | 2009.08.10 |
| 2009.05.01.Freizeit-Land (0) | 2009.05.05 |
| 2008.09.14.우리집 (0) | 2008.09.16 |
| 2008.09.05.형원이 장난감 (0) | 2008.09.16 |
